[fusion_builder_container hundred_percent=”no” hundred_percent_height=”no” hundred_percent_height_scroll=”no” hundred_percent_height_center_content=”yes” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” status=”published” publish_date=”” class=”” id=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” margin_top=”” margin_bottom=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” gradient_start_color=”” gradient_end_color=”” gradient_start_position=”0″ gradient_end_position=”100″ gradient_type=”linear” radial_direction=”center” linear_angle=”180″ background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” enable_mobile=”no” parallax_speed=”0.3″ background_blend_mode=”none” video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” video_preview_image=”” filter_hue=”0″ filter_saturation=”100″ filter_brightness=”100″ filter_contrast=”100″ filter_invert=”0″ filter_sepia=”0″ filter_opacity=”100″ filter_blur=”0″ filter_hue_hover=”0″ filter_saturation_hover=”100″ filter_brightness_hover=”100″ filter_contrast_hover=”100″ filter_invert_hover=”0″ filter_sepia_hover=”0″ filter_opacity_hover=”100″ filter_blur_hover=”0″][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” hover_type=”none” border_size=”0″ border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” border_radius=”” box_shadow=”no” dimension_box_shadow=”” box_shadow_blur=”0″ box_shadow_spread=”0″ box_shadow_color=”” box_shadow_style=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”” margin_bottom=”” background_type=”single” gradient_start_color=”” gradient_end_color=”” gradient_start_position=”0″ gradient_end_position=”100″ gradient_type=”linear” radial_direction=”center” linear_angle=”180″ background_color=”” background_image=”” background_image_id=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” background_blend_mode=”none” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” filter_type=”regular” filter_hue=”0″ filter_saturation=”100″ filter_brightness=”100″ filter_contrast=”100″ filter_invert=”0″ filter_sepia=”0″ filter_opacity=”100″ filter_blur=”0″ filter_hue_hover=”0″ filter_saturation_hover=”100″ filter_brightness_hover=”100″ filter_contrast_hover=”100″ filter_invert_hover=”0″ filter_sepia_hover=”0″ filter_opacity_hover=”100″ filter_blur_hover=”0″ last=”no”][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””]
Akármennyi „csodadiéta” lát is napvilágot, az elhízás egyre fokozódó világszintű probléma. 2014-ben több mint 600 millió felnőtt volt elhízott, míg további 1,9 milliárdan számítottak túlsúlyosnak. A megemelkedett testtömegindexet (BMI) az elmúlt időszakban elvégzett népességszintű vizsgálatokban egyértelműen összefüggésbe hozták számos daganattípus, a 2-es típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri megbetegedések, ízületi gyulladások, az alvási apnoe kialakulásával és megállapították, hogy jelentősen lerövidíti a várható élettartamot is. Nem utolsósorban, a magas BMI az egyik legismertebb kockázata a súlyos, akár halálos kimenetelű COVID-19 betegség kialakulásának is.
Sokan az étkezésük megváltoztatásával próbálnak fogyni, és a rendelkezésre álló lehetőségek száma szinte korlátlan. A piacot elárasztják a tudományosan nem alátámasztott, vagy csak féligazságokba kapaszkodó, inkább csak új köntösbe bujtatott módszerek, melyek elképzelhetetlenül nagy bevételt generálnak. Ha megnézzük a tudományos szakirodalmat, a diéták hosszú távú hatékonyságát összehasonlító vizsgálatok nem találnak kifejezett különbséget a gyakran hajmeresztő elképzeléseket erőltető divatdiéták között. Ráadásul ezek hatásossága is elmarad attól, amire legtöbben vágynak. Jelentős túlsúly esetén általánosságban mindegyikkel 8 kg súlyvesztés volt elérhető 6 hónap után, amiből a diéta abbahagyásával 1-2 kg visszakúszott a résztvevőkre a 12 hónapos utánkövetés során. A diéták az étkezés főbb összetevői arányának ide-oda tologatásával szoktak „játszani”, de főként a magas, vagy extrém magas zsír- és fehérjebevitel jelenti az alapjukat. Előfordulnak még a magas, de teljesértékű szénhidrátokat népszerűsítő étrendek, magas fehérjebevitellel vagy anélkül, és léteznek ezeknek az állati eredetű táplálékoktól mentes változatai is. Érdekesség, hogy a kizárólagos szénhidrátbevitelen alapuló diétával is ugyanolyan jól lehetett fogyni, mint bármi mással, amennyiben a kalóriabevitel csökkentésre került.
A tartós fogyás titka nem az egyoldalú diétákban, az önsanyargatásban, hanem a tudományosan igazolt módszerek szakszerű alkalmazásában rejlik. Ezt szakértelem nélkül nehéz megvalósítani, azonban szakember (dietetikus) segítségével és önfegyelemmel a siker garantált.
A diétázás paradoxona, hogy bár a magas zsír- és fehérjebevitelen alapuló étrendekkel elérhető fogyás, ezek kifejezetten ellenjavalltak bizonyos, főként a túlsúly okozta alapbetegségben szenvedőknek. A magas zsírbevitel és húsbevitel egyértelműen növeli a koleszterinszintet, általában rontja az inzulinérzékenységet és kifejezetten kerülendő például vesebetegség során. Ezt figyelembe véve új-zélandi kutatók egy hosszú távon is tartható, egészséges fogyást elősegítő, teljes értékű növényi alapanyagokon alapuló étrend alkalmazását vizsgálták egy fél évig tartó randomizált, kontrollált vizsgálatban. A koleszterin és a telített, állati eredetű zsírok bevitelét elkerülendő, a résztvevőket a húsok, tejtermékek és tojás elkerülésére is utasították. Mivel a kutatók csak az étrend hatásaira voltak kíváncsiak, nem alkalmaztak kalóriakorlátozást (vagyis a résztvevők annyit ehettek, amennyit akartak), és nem írtak elő kötelező mozgást sem. A vizsgálatban részt vevő kontrollcsoport nem kapott étrendi utasításokat. A teljes értékű növényi étrendet követők átlagosan 12 kg súlyt vesztettek 6 hónap alatt, amit az 1 éves kontroll során is megtartottak, míg a kontrolcsoportnál nem volt súlyvesztés.
A teljes cikk klubtagsággal olvasható el
Előfizetőnk lehetsz itt.
Ha elfelejtettél bejelentkezni, megteheted itt.
A hiteles információkhoz való hozzáférést támogatandó a PirulaKalauz összes, COVID-dal kapcsolatos írása ingyenesen elérhető.
Ha támogatni szeretnéd munkánkat, vagy hozzáférni egyéb tartalmainkhoz, lépj be a PirulaKalauz Klubba!
[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]
2006-ban végzett a Szegedi Tudományegyetem Gyógyszerésztudományi Karán gyógyszerészként és gyyógyszerész szakfordítóként. Doktori disszertációját 2010-ben védte meg. A Szegedi Biológiai Kutatóközpontban dolgozott kutatóként, majd gyógyszerfejlesztőként.
