Koleszterin és polifenolok

Koleszterin és polifenolok Köztudott, hogy a magas koleszterinszint bizonyítottan növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Emellett egyre több bizonyíték világít rá, hogy a táplálékkal elfogyasztott koleszterin mennyisége növelheti bizonyos daganatos megbetegedések, például az emlő-, prosztata-, hasnyálmirigy- vagy a nyelőcsődaganat kialakulásának esélyét. A táplálékkal a szervezetünkbe jutó koleszterint a tápcsatornában levő bélhám sejtek veszik